Layanan Berita Ekspres
CHENNAI: Bahkan ketika Departemen Peternakan sedang mengkaji tingkat keparahan wabah penyakit mulut dan kuku pada sapi, produksi susu di seluruh negara bagian tersebut telah menurun sekitar 30 persen.
Sumber-sumber industri mengaitkan penurunan hasil panen dengan tidak adanya penggembalaan karena musim hujan dan wabah penyakit. Meskipun sekitar 100 sapi telah didiagnosis mengidap MKB sejauh ini, lebih dari satu lakh telah dirawat karena berbagai penyakit lainnya di kamp khusus yang diselenggarakan pada bulan Oktober dan November, menurut siaran pers resmi.
“Pengadaan susu Aavin telah turun dari 41 lakh liter per hari menjadi 32-34 lakh liter dalam beberapa minggu terakhir. Konsentrat suplemen protein tidak sebanding dengan penggembalaan alami. Penyebaran penyakit mulut dan kuku di beberapa kabupaten juga menurun. produksi ASI berkurang,” ujarnya. kata direktur pelaksana Aavin KS Kandasamy. Meski demikian, ia menjanjikan pasokan susu kepada konsumen Aavin tidak akan terputus.
Hingga Maret tahun lalu, produksi susu harian di negara bagian tersebut mencapai 2,1 crore liter, dimana 25 lakh liternya digunakan oleh peternak sapi perah sendiri. Sementara Aavin milik negara membeli sekitar 36 lakh liter, sisanya dibeli oleh perusahaan susu swasta untuk pasar komersial.
Empat puluh lima lakh liter dikirim ke hotel, kedai teh, rumah sakit, dan perusahaan komersial lainnya, dan 35-45 lakh liter dijual oleh pengecer. Sekitar 60-62 lakh liter digunakan untuk membuat produk seperti ghee, susu bubuk, mentega, permen, dan produk lainnya dengan merek berbeda. Permintaan harian, yang turun menjadi 1,2 crore liter selama lockdown, telah meningkat menjadi 1,9 crore baru-baru ini.
Namun anehnya, perusahaan susu swasta telah menurunkan harga pengadaan susu meskipun terjadi penurunan produksi, kata sumber. “Perusahaan susu swasta mengubah harga pengadaan sesuai keinginan dan keinginannya. Meskipun Aavin menyediakan Rs 32 per liter, perusahaan susu swasta hanya menawarkan Rs 24-27 per liter,” kata S Kandavel, peternak sapi perah dari Vellore.
Sementara itu, sebagian pemilik sapi dari distrik Vellore dan Tiruvannamalai mengatakan kadar Solids-Non-Fat (SNF) susu, yang menentukan harga pasar susu, berfluktuasi secara nyata setelah sapi menunjukkan gejala penyakit mulut dan kuku selama dua bulan terakhir. .
Sekretaris Jenderal Asosiasi Kesejahteraan Produsen Susu Tamil Nadu, MG Rajendran, menuntut pemerintah menetapkan harga dukungan minimum (MSP) untuk susu. “Saat ini, lebih dari 84 persen susu yang diproduksi di negara ini diperoleh dari perusahaan swasta. Pemerintah sebaiknya mempertimbangkan untuk meningkatkan porsi pengadaannya dengan menjual susu bubuk melalui toko PDS,” sarannya.
Angka berbicara