CHENNAI: Aavin telah menetapkan target penjualan sebesar Rs 200 crore untuk produk manisan dan susu selama Deepavali tahun ini. Selama musim perayaan tahun lalu, Aavin menjual permen dan produk susu senilai Rs 80 crore. Dalam pertemuan peninjauan pada hari Senin, Menteri Pengembangan Produk Susu SM Nasar mengarahkan para pejabat untuk mendirikan kios sementara di tempat-tempat ramai seperti halte bus, stasiun kereta api dan tempat-tempat lainnya.
Menurut data resmi, rata-rata penjualan bulanan produk Aavin adalah Rs 29,13 crore (antara Maret 2021 dan April 2022). Aavin memproduksi dan menjual lebih dari 40 jenis produk dalam lima kategori besar, termasuk permen, es krim, dan produk fermentasi.
“Delapan produk moti pak, kue susu nutti, ghee badusha, snack pedas, kaju pista roll, kaju katli dan kotak kombinasi akan diluncurkan untuk Deepavali,” kata Aavin dalam keterangannya, Senin. Dari delapan produk, lima produk diluncurkan tahun lalu dan dijual di Chennai saja. “Tahun ini manisan baru akan tersedia di seluruh TN, tergantung permintaan,” kata pejabat Aavin.
Selain menjajaki cara memperkenalkan produk baru yang terbuat dari daun palem, Aavin telah menyusun strategi terperinci untuk memenuhi permintaan dari perusahaan swasta, koperasi, departemen transportasi, dan lembaga pemerintah lainnya, tambah pernyataan itu.
Aavin memperoleh sekitar 39 hingga 40 lakh liter susu per hari, dimana 13 hingga 14 lakh liter diubah menjadi produk susu. Untuk Chennai dan distrik utara lainnya, produk susu seperti dadih, lassi, ghee, mentega, es krim, dan produk lainnya diproduksi di pabrik susu Ambattur. Susu bubuk skim diproduksi di pabrik Tiruvannamalai.
Selain itu, kelebihan susu yang diperoleh oleh serikat produsen susu di tingkat kabupaten diubah menjadi ghee, mentega, es krim, dan produk lainnya yang dijual di masing-masing kabupaten.
Seorang pejabat senior mengatakan, “Upaya sedang dilakukan untuk mendapatkan persetujuan dan sertifikat yang diperlukan untuk mengekspor permen Deepavali Aavin ke lebih banyak negara asing,” kata pernyataan itu. Untuk pemesanan produk Aavin masyarakat dapat menghubungi di 9444728505, 9566860286, 9790773955 dan 18004253300.
Ikuti saluran The New Indian Express di WhatsApp