Layanan Berita Ekspres
CHENNAI: Departemen transportasi pada hari Jumat mencabut pemberitahuan tender yang mewajibkan motel-motel di jalan tol untuk hanya menyajikan makanan vegetarian kepada penumpang. Namun, pejabat departemen keamanan pangan membenarkan keputusan untuk membatasi penyajian makanan non-vegetarian di motel dengan alasan kurangnya fasilitas penyimpanan dan kemungkinan komplikasi kesehatan bagi penumpang selama perjalanan.
Setidaknya tujuh motel telah dikenakan sanksi dan tiga telah ditutup dalam tiga bulan terakhir di Chengalpattu, Villupuram, Vellore, Salem dan distrik lain karena menyajikan makanan berkualitas buruk dan pelanggaran lainnya.
Pada hari Kamis, State Express Transport Corporation (SETC), yang mengelola restoran-restoran di jalan raya untuk departemen transportasi, menyerukan tender untuk mendirikan motel di sepanjang jalan raya.
Setelah dokumen tender, yang menyatakan bahwa para penawar hanya boleh menyajikan makanan vegetarian, mendapat tentangan keras dari sebagian penumpang di media sosial, departemen transportasi menariknya dan mengeluarkan revisi tender yang mengizinkan penyajian makanan non-vegetarian, kata seorang pejabat. melepaskan.
Sumber mengatakan klausul untuk membatasi makanan non-vegetarian di motel dikeluarkan demi kepentingan wisatawan berdasarkan rekomendasi departemen keamanan pangan. Pada bulan September tahun lalu, seorang gadis berusia 10 tahun meninggal setelah makan hidangan ayam di sebuah food plaza di Arani dan 20 lainnya dirawat di Tiruvannamalai GH.
Setelah itu, petugas keamanan pangan menggerebek pusat makanan dan motel serta menyita sejumlah besar adonan basi, ayam, dan daging busuk. Seorang pejabat Otoritas Standar dan Keamanan Pangan India (FSSAI) mengatakan, “Tidak ada satu pun motel yang memiliki fasilitas penyimpanan yang layak. Sampel daging dan makanan non-vegetarian yang disita dari restoran-restoran di jalan raya gagal dalam uji kualitas. Daging tersebut mungkin disimpan dalam kondisi yang tidak sehat selama beberapa hari.”
Daging mentah, udang dan ikan harus disimpan pada suhu beku dan harus ada fasilitas penyimpanan terpisah untuk sayuran dan bahan lainnya. Awalnya, departemen transportasi berencana untuk mendekati merek-merek swasta terkenal untuk mendirikan motel, namun hal ini dibatalkan karena pemerintah menolak menaikkan harga bahan makanan.
Ikuti saluran The New Indian Express di WhatsApp