MADURAI: Salah satu penyebabnya adalah hujan di luar musim yang melanda negara-negara bagian selatan dan kenaikan tarif bahan bakar. Harga bawang merah telah melonjak dari Rs 50 untuk satu kilogram menjadi Rs 180 di wilayah tersebut hanya dalam waktu sebulan. Konsumen, termasuk pemilik hotel dan pedagang, tidak punya pilihan selain meminta intervensi pemerintah untuk menahan kenaikan harga.
Industri perhotelan, yang sedang berjuang untuk pulih dari dampak lockdown akibat Covid-19, melihat kenaikan harga bawang merah sebagai sebuah pukulan ganda.
Berbicara kepada TNIE, PS Murugan, Ketua Asosiasi Pedagang Grosir Pasar Sentral, mengatakan pasokan bawang merah dari Ottanchathiram dan Dindigul berkurang drastis akibat hujan. “Biasanya bawang merah datang ke Pasar Induk sebanyak 30 ton. Tapi 20 hari terakhir nihil. Harga bawang merah besar juga naik dari Rp 20 menjadi Rp 60 per kilogram. Sekarang diimpor dari Karnataka dan Andhra Pradesh,” katanya.
Anggota Asosiasi Bawang Merah Jalanan East Marret, M Jothi Basu mengatakan, beberapa daerah sudah siap menanam bawang merah dalam sebulan dan ini akan membantu meningkatkan pasokan. Biasanya 1500 sampai 2000 sippam (satuan takaran Tamil) bawang merah dan bawang besar datang ke Jalan East Marret. Sekarang berkurang sekitar 800. Senin kemarin bawang merah dijual seharga Rp 1.500 untuk 10 kg,” ujarnya.
Dibutuhkan subsidi
Pemilik New Mass Hotel, M Rahmathulla mengatakan, industri sedang melalui masa krusial. “Kita perlu menyediakan pangan berkualitas tanpa menaikkan harga. Kenaikan harga bawang dan sayur mayur membawa tantangan besar. Saya membutuhkan 100 kg bawang besar setiap hari di hotel saya. Pemerintah harus maju dan mengambil langkah-langkah untuk memasok bawang merah dengan harga bersubsidi,” katanya.
Alternatif pengganti bawang bombay
Presiden Asosiasi Hotel Madurai K Lakshmana Kumar mengatakan pihaknya sedang mencoba mencari berbagai alternatif selain bawang bombay. “Kami sudah menyampaikan representasi kepada pemerintah terkait kenaikan harga bawang bombay dan sayuran lainnya. Jika situasi terus berlanjut, pelaku bisnis perhotelan terpaksa menggunakan kubis dibandingkan bawang bombay,” ujarnya.
Seorang ibu rumah tangga dari Sellur, Raja Gowri, mengatakan bahwa dia berhenti membeli bawang merah dan sayuran yang lebih mahal untuk memenuhi kebutuhan hidup.
Harga stik drum, daun kari juga naik
Tak hanya bawang bombay, harga stik drum, lady’s finger, butter beans, dan brinjal juga ikut naik. Seorang pedagang grosir di Pasar Sentral, Sethupathy, mengatakan, hampir 20 hari lalu, terong dijual dengan harga Rs 20 per kilogram, dan kini dijual dengan harga Rs 60. 20 naik menjadi masing-masing Rs 120 dan Rs 200, ”ujarnya.
Ikuti saluran The New Indian Express di WhatsApp